lunedì 5 novembre 2012

PANE SENZA NICHEL E SENZA LIEVITO - nichel free

Questa ricetta? Una fortuna davvero... poter rimangiare il pane! Fantastico!


Ingredienti:
500gr di farina 00
1 noce di burro
Acqua tiepida
4 gr di cremor tartaro + 1 cucchiaio di bicarbonato
Tanta buona volontà

Durata:
un'oretta

Prima farina, bicarbonato e cremor tartaro.
Aggiungete piano piano l'acqua e il burro ammorbidito...e
Impastate, impastate e impastate ancora!
Formate tante pagnotte e infornate a 150 gradi per una trentina di minuti.
Fate raffreddare e gustate.
Per conservare il vostro panino mettendolo in freezer e scongelarlo all'occorrenza!

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