PESCE SPADA IMPANATO AL LIMONE nichel free

No vabbé… fatto così mi piace un sacco… dovete provarlo anche voi! Dovete provarlo! Davvero semplice da fare e in poco tempo… Sfiziosissimoooo!!

Ingredienti per 2 persone:

Un trancio di pesce spada a persona

Farina 00 o di riso q.b.

Sale

Prezzemolo

Un uovo

Origano

Succo di limone
Una noce di burro opzionale

Attrezzi:

Una teglia rivestita con carta da forno

Due piatti per l'uovo e la farina

Un cucchiaio per sbattere l'uovo

Vino consigliato:

Prosecco di Valdobbiadene, Muller Thurgau, Ribolla Gialla, Chardonnay

Durata:

5 minuti di preparazione + 15-20 minuti di cottura a seconda dello spessore del filetto

In un piatto sbattete l’uovo con il sale, il prezzemolo in pezzi (potete tagliarlo con le mani) e l’origano.

Nell’altro piatto mettete la farina.

Prendete il vostro trancio di pesce e passatelo da entrambi  i lati nell’uovo e poi nella farina.

Disponetelo sulla carta da forno e fatelo cuocere per 15-20 minuti alla temperatura di 160 gradi.

Servite caldo e accompagnate con del succo di limone.

Potete servirlo con un contorno di patate al forno, purea o carciofi.