giovedì 19 settembre 2013

APERITIVO FIORI DI ZUCCA FRITTI senza nichel

Pochi ingredienti e buoni buoni buoni....
Questo è un aperitivo velocissimo da preparare, semplice e senza nichel!!!


Ingredienti per 2 persone:
6/8 fiori di zucca
Una noce di burro
Farina
Sale
Pepe
1 uovo

Attrezzi:
Una padella antiaderente o ceramica
Una paletta da cucina in plastica o silicone
Un cucchiaio di legno, plastica o antiaderente (no inox)
Carta Scottex
Una scodella di plastica o piatto fondo
Un piatto piano

Durata:
10 minuti

Vino consigliato:
Verdicchio, vino bianco, Arneis


Lavate e asciugate i fiori di zucca.
Sbattete l'uovo con un po' di sale e preparate un piatto con la farina.
Tagliate il gambo del fiore di zucca e passatelo bene prima nell'uovo e poi nella farina.

Preparate la padella con il burro sciolto, e a fiamma bassa, fate rosolare da entrambi i lati il fiore di zucca.
Tamponate con della carta assorbente Scottex e servite subito caldo.
Se volete potete salare e spolverare con del pepe a piacere.

Nessun commento:

Posta un commento