giovedì 21 dicembre 2017

PANCAKE ALLA BANANA NICHEL AND LACTOSE FREE

Dopo la ricetta classica dei pancake di Paperino, ecco una versione veloce e facile di realizzazione di questi piccoli dolci ... ottimi a colazione e a merenda.. anche per i bambini!

Di solito mi riservo il mio tempo libero nel weekend per concedermi una colazione dolce e gustosa, potete accompagnare i pancake con un bicchiere di latte o una spremuta di arancia!


Ingredienti
1 banana
2 uova
burro q.b. senza lattosio se siete allergici ai latticini

per guarnire
zucchero a velo
marmellata
sciroppo d'acero

Attrezzi nichel free
una bacinella di plastica
una padella antiaderente o in ceramica
un cucchiaio di legno
una paletta in plastica
un piatto
una forchetta
un mestolo di plastica

Schiacciate la banana con la forchetta e mischiatela con il primo uovo e poi il secondo fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Scaldate la padella con una noce di burro e cominciate a versare 2 mestoli di impasto, fate rosolare e girate.
Continuate con il restante impasto e servite caldi... farcite a piacere!

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